水母网首席评论员 姜春康

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本期是【评瞰天下】第325期

国庆节，反浪费的呼声不能停。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。

浪费现象不容忽视。2018年，中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》披露，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3被扔掉。初步测算，2015年中国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就在1700万至1800万吨之间，相当于3000万至5000万人一年的食物量。

新华社消息称，中国粮食每年浪费量相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。而近年每年进口的谷物和大豆在千亿斤以上。从数据可见，一人一点浪费，“不小心”就组成了庞大的“流失”。

节约光荣、浪费可耻。光盘行动体现的是一种尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，更能彰显一个人的文明素养。

当前，一些市民节约意识依然不够，认为花了钱就有浪费的权利有关。有些人为了显示“诚意”，请客总要多点几个菜；为了显得“大气”，吃不完的食物从不打包……这实际是一种误读，富裕不等于浪费，小康也不等于奢侈。

节日，是聚会和旅游的好机会。

全面推行“光盘行动”不仅有助于节约粮食资源、不过度消费食物，更能够让大家树立新消费观念，倡导健康理念、养成健康饮食习惯。

在烟台，市直机关工委率先联合市机关事务管理局在全市市、县两级党政机关发起了“反对餐饮浪费 培育节约新风”的倡议后，各部门单位迅速行动，值得点赞。

厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，应当成为一种自觉。不妨从节约每一度电、每一滴水、每一张纸、每一粒米的点滴小事做起，做艰苦奋斗精神的践行者，以模范行动影响带动身边人。

专栏策划：高春宽  责任编辑：刘家昌