“逍遥镇胡辣汤”商标侵权事件刚刚平息，“潼关肉夹馍”的经营者们又陷入了同样的境地，卖肉夹馍带潼关俩字被告。中国地大物博，各地美食小吃自然数不胜数。兰州牛肉拉面和沙县小吃的成功案例在前，也就使得各地都想将本地小吃搞成品牌IP进行推广，复制前人成功经验，以期能够破圈，成为人们口口相传的著名美食。

但得看到，诸如南京盐水鸭、北京烤鸭、天津煎饼果子等地方特色美食都是历史形成，并非今日新创。也因此，无论从情感层面还是法律角度，地方小吃实际上归所属地域集体所有。这也是为何商标法明确，除去集体商标，不允许县级及以上地名作为商标使用的原因之一。

地方小吃归属于所有人，这意味即便地方政府想要规范发展地方美食，也应秉持着公益性原则，而不是借机任由其下属社会组织以法律的名义扰乱市场秩序。法律意识强，不代表可以滥权滥诉。从媒体报道索赔金额看，相关赔偿或加盟金额的标准依据难以服众，给人以个别社会组织打着统一标准、促进地方美食发展的幌子企图牟利的观感。

试问，倘若推广一个尚未形成规模发展的地方小吃美食还要付费“加盟”，还会有人有动力去参与其中吗？（陈城）