水母网首席评论员 姜春康

据水母网报道，中秋将至，芝罘区市场监管部门对辖区内的月饼生产经营单位进行了全面检查，确保让市民吃上放心月饼。同时，新疆博乐市公安局查获一处生产销售月饼“黑作坊”，查处“黑月饼”共计476公斤。

民以食为天。中秋节来临，看到芝罘区全面检查的新闻，让人暖心；看到月饼“黑作坊”的新闻，让人窝心。

三无月饼实质上就是“黑心月饼”。因为该作坊未取得食品生产许可证，所有从业人员均未办理健康证，也未按要求穿戴工作衣、帽、口罩、手套等，烤箱及粉碎机旁污渍斑斑，是彻头彻底的“黑作坊”无疑。

虽然距离中秋节还有一段时间，但月饼已经进入销售旺季，一些不法分子也动起了歪脑筋，生产销售假冒月饼牟利。之前新闻也曝光过：鄂尔多斯打掉的一个月饼黑作坊，面粉砂糖放地上，旁边就是宠物狗；天津出现过一家黑作坊内壁四周挂满了蜘蛛网，满是油污的地面上，踩上去都有一种黏脚的感觉，两名忙着做月饼的男子一边擦去头上的汗水，一边揉面；而另一家制作间堆满了各种杂物和原料，装有月饼馅料的小盆随意丢在地上，妇女不得不先轰赶大群苍蝇，才能将月饼取出。

最终，这些黑作坊都被依法查处。

当然，让公众最担心的是，如果没有执法人员的突袭和强制干预，这些“黑月饼”将“正大光明”、堂而皇之地流入市场，直到被端上餐桌。

食品安全，关乎民生，与每个人息息相关，不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。不合格的“黑月饼”，会直接对顾客的身心健康构成极大威胁。

我们在看到这些“黑”企业“翻船”的同时，也希望执法部门针对中秋节的月饼市场从生产和销售分别入手介入，对违法行为从重处理，绝不能手软，这样才能起到惩戒“黑”老板，保护消费者的作用。

当然，值得警惕的一个现象是，更有一些不法商家，有的佯装销毁实则改头换面，摇身一变成汤圆或蛋糕等，继续“回流”到市场上。这种行为，严重威胁到老百姓的身心健康，很容易构成“二次伤害”。

食品安全无小事。打击“黑作坊”和“黑商家”，决不能手软，就该重拳以对。这既是对食品管控负责，更是对人们身心健康负责。

专栏策划：高春宽  责任编辑：刘家昌