水母网首席评论员 姜春康

民以食为天，食以安为先。

据水母网报道，由市场监管总局印发的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》将于2023年3月1日起施行。

这是个好消息。

从全国层面，严厉监管食品安全的各个环节，正是从“根”上防微杜渐、未雨绸缪。比如，明确生产销售者“第一责任人”的主体责任和市场监管人员的属地监管责任；在生产全过程监督检查方面，暂行办法建立了涵盖生产、贮存、包装等关键环节的食品相关产品生产全过程控制制度等，都是对以往出现的“漏洞”进行有效封堵。

食品安全，儿戏不得。

在山东，日前省市场监督管理局对22大类食品1163批次样品进行了监督抽检。其中，抽检餐饮食品41批次，不合格3批次。对抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。这，无疑也是“重拳出击”。

在烟台，市场监管部门就要求将确保食品安全作为全市重大政治任务、重要工作职责进行推动，倾力打造食品安全“烟台样板”，同时烟台开展多次“守护舌尖安全”整治行动，将集中抽检一批重点品种，查处一批大案要案，打掉一批“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，消除一批食品安全风险隐患，提高食品安全治理能力和保障水平。这无疑是对“食安烟台”的积极实践。值得一提的是，在创建食安示范城的“烟台样板”的实践中，烟台做了大量工作，努力把“食安”打造成了独具特色的品牌，捍卫“舌尖上的安全”不遗余力，成绩斐然。

从全国到山东，再到烟台，都充分说明了这一点——对百姓来说，“安全感”来自生活的方方面面。让百姓“安全感”越来越强，“食品安全”是不可或缺的关键一环。

我们期待着，更多的监管政策出台。对相关部门而言，既需要加强食品安全监管协调，落实食品生产经营者责任和社会监督机制，也需要健全食品安全投诉举报制度机制，畅通投诉举报渠道，依法维护消费者合法权益。对消费者而言，也需要拿起法律武器，该举报举报，该投诉投诉，形成“人人关心人人”的良性循环。

一言蔽之，捍卫“舌尖上的安全”，永远在路上，需要群策群力、重拳发力。

专栏策划：高春宽  责任编辑：刘家昌