水母网首席评论员 姜春康

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本期是【评瞰天下】第163期

据报道，烟台市六区城市建成区范围内全面取缔露天烧烤。芝罘区将对辖区范围内的违规露天烧烤开展专项整治行动。

许多人爱吃烧烤，一到夏季，露天烧烤似乎也成了许多城市的“标配”，市场很大。与此同时，露天烧烤也让管理部门伤透了心，治理难度大，还不容易得到理解。许多城市下的“一刀切”猛药，效果也不理想。如北京市就出台“露天烧烤禁令”，最终却沦为一纸空文，形同摆设。

禁令“流产”的尴尬，说明了各地对露天烧烤是又爱又恨，同时又常滑入“治理、反弹，再治理、再反弹”模式。毫无疑问，露天烧烤带来一系列问题，诸如占道经营、油烟排放、烟熏火燎、噪音扰民、食品安全等，不仅堵塞交通，而且存在安全隐患，更污染环境。

在烟台，露天烧烤行为现象也不容忽视，管理部门几乎每年都要“出马”，不少违规摊点被取缔的新闻也常见诸报端。这其中，既有摊贩跟管理者“躲猫猫”的原因，也有许多市民主动参与了“露天大业”中。诚然，坐在路边吃上肉串、喝上冰啤酒，成了许多烟台市民热衷的消夏休闲方式，但在大伙高兴畅饮的时候，炭火烧烤、使用无烟炉具不开启净化装置等一些违规经营行为，却给城市夜生活带来不和谐音符。

今年，突如其来的疫情，打乱了市民的生活节奏。尤其当前，疫情尚未结束，取缔露天烧烤很大成因是“减少聚集”。

同时，取缔露天烧烤现象，也是文明的需要，能有效推进环境空气质量改善，提升人居环境质量。烟台是全国文明城、卫生城，干净、整洁、宜居的城市环境，需要用心打磨细节，需要城市管理更上一层楼。换言之，城市美好环境，不能放过任何一个细节，同样，城市管理水准，也检验着管理者的智慧。如何整治露天烧烤，就是城市管理的一个重要细节。

整治露天烧烤，不能只刮一阵“整治风”，需常抓不懈。值得一提的是，针对违规露天烧烤打游击、易反复特点，芝罘区各街道（园区）继续设置了夏季露天烧烤治理值班投诉电话，市民朋友对发现的违规露天烧烤可向所在街道（园区）进行反映。

当然，我们也呼吁广大市民能拒绝违规占道烧烤行为，享受绿色餐饮，同时希望经营业户能自觉遵守城市管理规定，依法依规开展经营，共同打造整洁优美文明的城市环境。更希望市民和商家能理解并维护当前防疫的良好局面，为他人也为了自己。

防疫要继续，生活要继续。取缔露天烧烤，没啥大不了。

专栏策划：高春宽  责任编辑：刘家昌